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guion técnico Quienes Somos

Entrevista de audio

Integrantes.

Camilo Alejandro Sanchez Cardona y Maria Jose Cortes Cano.

Recorriendo la Magia de Caminito en Bogotá.

Recorriendo la magia de Caminito en Bogotá.

  

Hace alusión a una cultura diferente y una experiencia distinta.

Maria Jose Cortes Cano, restaurante Cachafaz, Mayo 2018, Bogotá D.C

Al cruzar el umbral tendrás una sensación de elegancia y exclusividad.

Camilo Sanchez Cardona, Mayo 2018 ,Bogotá D.C

Al costado izquierdo hallaras un ambiente familiar y de comodidad.
Camilo Sanchez Cardona, Mayo 2018, Bogotá D.C

Al costado derecho se encontrará un espacio de pulcritud y frescura.

Camilo Sanchez Cardona, Mayo 2018, Bogotá D.C

Lleva a otra parte de esta gran experiencia para brindar tranquilidad.

María José Cortes, Mayo 2018, Bogotá D.C

Exótica variedad aquí encontrarás.

Camilo Sanchez Cardona, Mayo 2018, Bogotá D.C

Con luz natural, además del Tango y el olor a parrilla, te sentirás en un asado en Buenos Aires.

   María José Cortes Cano, Mayo 2018, Bogotá D.C

Continuando se encuentra gran variedad de vinos agradables para su paladar.

María José Cortes Cano, Mayo 2018, Bogotá D.C

Finalmente encontramos un lugar íntimo, romántico y reservado.

Camilo Sanchez Cardona, Mayo 2018, Bogotá D.C

A la hora de terminar de disfrutar el alimento, llega la hora 

de reconocer el trabajo.

María José Cortés Cano, Mayo 2018, Bogotá D.C

¿Quienes somos?

Propuesta de Grado

Introducción

Introducción

El Restaurante Cachafaz Fue fundado en el año 2011, por la señora Cacha y su hijo Alejandro dos Argentinos que llegaron a la ciudad de Bogotá en busca de oportunidades, creando un restaurante que ofreciera productos totalmente Argentinos y que mostrara una cara del folclor del país Gaucho, por esto la decoración del lugar es de su propia manufactura y se basa en una calle histórica de la ciudad de Buenos Aires llamada “Caminito”; Al cabo de unos meses Alejandro creo PROA que es una exportadora de productos cárnicos desde Argentina y Uruguay, esta es la carne que se expende en el restaurante.

Escogimos el tema debido a que tenemos facilidad de acceso a información del Restaurante respecto a su historia, además por la cercanía del establecimiento de nuestras residencias, cabe mencionar que uno de los integrantes del grupo de trabajo es trabajador y hace parte del núcleo familiar de las personas que componen la parte administrativa del restaurante, buscando publicitar este lugar para que aumente el ingreso monetario de la familia.

Con nuestro proyecto la intención es realizar publicidad para el restaurante cachafaz donde la información será recolectada para crear contenido que se llevara al público por medio de un blog donde se  verán las entrevistas, piezas publicitarias, foto galerías y el producto final que se planea en este momento, hacer un documental, con ayuda del chef y actual propietario del restaurante Cristian Camilo Cardona Santacoloma.

Objetivos

Objetivo General

            Dar a conocer el restaurante Cachafaz como un referente importante de la parrillada argentina en la ciudad, con el fin de que las personas conozcan más sus productos a través de un blog.

Objetivos específicos

° Realizar tres foto galerías donde cuenten  historias totalmente distintas mostrando los espacios del restaurante Cachafaz y sus especialidades. 

° Diseñar un afiche, donde se vea información básica del establecimiento y publicitar el lugar de acuerdo a los servicios que ofrece.

° Realizar un documental donde se mencionará la historia del restaurante Cachafaz que también nos ayudara a tener mayor conocimiento sobre el establecimiento en general, para que se muestre como un lugar llamativo e interesante, en busca de darlo a conocer a mayor profundidad

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De Caminito a Bogotá

Cachafaz Restaurante fue inspirado en el sendero de Caminito que es un callejón museo y un pasillo tradicional de gran valor cultural y turístico, ubicado en el barrio de La Boca de la Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Su forma sigue el curso de una antigua vía de un ramal del Ferrocarril Buenos Aires al Puerto de la Ensenada, después abandonada. De Caminito se iluminaron para poner colores representativos, decoraciones y una estructura muy parecida a un restaurante de allá y no perder su esencia.

En 1959 fue convertido oficialmente en una "calle museo", completamente peatonal, con el nombre de "Caminito”. Pese a su pequeña extensión, Caminito es uno de los paseos preferidos por el turista que visita Buenos Aires. El 11 de marzo del 2010 aparece una familia Argentina que se da a la tarea de llegar a Colombia a buscar la oportunidad de seguir con su empresa en la ciudad y  cumplir una de sus metas que es crear un restaurante, lo que se logra en el año 2011 y se le pone por nombre Restaurante Cachafaz, ubicado en la Cll 116# 71b-33.

El lugar además de poseer la esencia de Caminito, también tiene una parte fundamental de Argentina. La música representativa de ese hermoso país, El tango, debido a que no podía faltar la música que Filiberto quien escribió sobre este género inspirándose en el caminito de La Boca, lo que hace el lugar armonioso, tranquilo y acogedor. Cachafaz proviene del nombre de la propietaria “Doña Cacha” y también de un bailarín Argentino muy significativo para ella que tenía por apelativo Cachafaz.

Transcurrir dos años Doña Cacha fallece y el Restaurante pasa a manos de Cristian Camilo Cardona de quien en ese tiempo trabajaba como Chef del lugar y actualmente es el propietario. Ahora Cachafaz sigue siendo un espacio con aroma a argentino, Bastante agradable y cómodo para un almuerzo al estilo boquense en familia. Los invitamos a apreciar este fantástico lugar y a participar de esta gran experiencia al modo Argentino.